Le Città Oniriche sono quadri realizzati con malta e tecnica mista su robusti ma leggeri supporti in legno. Sono il frutto di un amore inspiegabile verso muri, porte, lampioni e finestre. Verso tutto ciò che, apparentemente inanimato, cela una storia e ne diviene simbolo. Lo sguardo Ammos su queste città scolpite e dipinte ha ispirato la creazione di piccoli racconti ognuno dei quali legato a una città diversa. E ne è nato un libro o, meglio, L'Indispensabile Guida per Esploratori Onirici.